|
Salade Met Veldsla, Noten En Epoisses Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- halve Epoisses van 250 gram
- 100 gr veldsla
- 100 gr gepelde noten
- 2 appels
- 1 el citroensap
- peterselie,kervel,bieslook
- 2 el notenolie
- peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maak de veldsla schoon en was deze. Schil de appels en haal het klokhuis eruit. Snij ze in fijne schijfjes en besprenkel ze met het citroensap zodat ze niet wart worden. Bewaar het sap. Meng in een slakom de saldeer, de appels, de noten, de grof gehakte peterselie en kervel.
Snij de kaas in kleine stukjes en voeg ze toe aan de bereiding. Maak de dressing met het citroensap en de notenolie. Voeg er zout aan toen en peper van de molen. Doe er de fijngesneden bieslook bij. Giet de saus over de salade net voor het opdienen.
|
|
|